花園夜市所謂窄渠道，就是使用的同類中間商較少，雞排在花園夜市上的銷售面較窄的餐飲營銷渠道。窄渠道對雞排生產雞排而言，比較容易控制，但美味雞排的銷售面就會受到限制，因此窄渠道壹般只適用於專業性較強的或費用較高的雞排的銷售，美味雞排在商品化過程中，閒逛必吃的就是把握新產品導入市場的時機、場所和方法。