雞排生產雞排壹餐飲花園夜市壹餐飲零售商壹消費者，閒逛必吃這種模式又可以分為雙層次銷售渠道和多層次銷售渠道。花園美食所謂雙層次銷售渠道或二級營銷渠道，即雞排的銷售經過了壹個花園夜市和壹個零售商，最終出售給餐飲消費者。
花園夜市根據雞排銷售過程中所經過中間環節的多少，可以劃分出長渠道和短渠道，也就是雞排銷售渠道的長度問題。人氣食物從燒烤材料向消費者銷售過程中所經過的中間環節越多，銷售渠道就越長;反之，則越短。